Business plan pizzeria exemple Excel : modèle de budget prévisionnel gratuit pour un restaurant italien ou une pizzeria. A télécharger plus bas en un clic.
Vous envisagez d’ouvrir ou de reprendre une pizzeria, un restaurant italien ou un camion pizza, avec consommation sur place ou vente à emporter, en centre-ville, dans un quartier périphérique ou en zone commerciale ? Vous êtes pizzaïolo et vous cherchez un modèle de prévisionnel financier pour tester votre modèle économique et simuler votre rentabilité ? L’exemple de business plan pizzeria Excel que nous vous proposons de télécharger plus bas devrait parfaitement vous convenir.
La vente de pizzas et l’une des activités de restauration les plus rentables qui soient, tant les marges sur ce type de produit sont importantes : environ 80% à 85%. Autrement, le coût des matières ne représente que 15% à 20% du coût de vente HT du produit.
Cela ne signifie pas pour autant qu’il est facile de faire fortune dans la pizza. Gérer une pizzeria ou un camion pizza est une activité exigeante, qui nécessite des efforts constants en terme de qualité, de fidélisation ainsi qu’une organisation parfaite. Les clients sont à la recherche de pizzas goûteuses, variées, préparées avec des ingrédients de qualité, disponibles à toute heure, à un prix correct.
Enfin, la concurrence est forte et il faudra faire ses preuves sur le long terme, tout en faisant la démonstration d’une certaine capacité à gérer son affaire, ainsi que le personnel. Qualité, fidélisation et endurance sont donc des facteurs clés de succès.
Voici donc un exemple de business plan pizzeria Excel, 100% gratuit.
Business plan pizzeria exemple : téléchargez-le maintenant !
Cliquez sur le lien ci-dessous pour télécharger votre business plan pizzeria exemple Excel, c’est gratuit, immédiat et sans inscription :
Avant de vous jeter tête baissée dans le remplissage du business plan pizzeria, lisez ce qui suit pour être sûr de bien prendre en main le document sans commettre d’erreur.
Business plan pizzeria Excel : comment ça marche ?
Ce modèle de business plan comporte deux onglets :
- dans le premier onglet, vous aurez à remplir les cellules bleues, en lisant bien les indications à proximité,
- dans le second onglet, votre business plan pizzeria Excel apparaît automatiquement, conforme à la présentation souhaitée par les expert-comptables et les banques.
Pour vous aider à remplir le premier onglet, nous avons pré complété les cellules avec des données types pour la reprise d’une pizzeria de quartier ou de centre-ville, avec un employé.
Lors du remplissage ou de la modification des données, prêtez attention aux éléments suivants :
- le choix du statut juridique : si vous êtes seul, nous vous conseillons le statut SASU ou EURL. Il est aussi possible de commencer en micro-entreprise, mais vous ne pourrez pas bénéficier de certaines réductions d’impôts (ZRR, QPV). Voir aussi notre comparateur de statut juridique Excel,
- les besoins de démarrage : il s’agit des dépenses que vous allez devoir engager pour préparer le lancement de votre activité, avant même de vendre votre première pizza,
- le financement des besoins de démarrage : ce sont les sources de financement (personnel, familial, bancaire…) qui vont vous permettre de couvrir les besoins listés au tableau précédent, à l’euro près,
- les charges fixes : ce sont les dépenses courantes qui reviennent périodiquement (assurance, frais bancaires, fournitures…), à l’exception des frais de personnel et du coût d’achat des ingrédients,
- le chiffre d’affaires : pour vous aider à estimer votre chiffre d’affaires, nous vous proposons de partir sur des hypothèses de nombre de jours travaillés par mois multipliés par un niveau de vente moyen par jour. Anticipez aussi l’évolution de votre chiffre d’affaires sur les deux années suivantes en pourcentage,
- les rémunérations : elles concernent le chef d’entreprise et le ou les employés. Saisissez des montants nets de toutes charges, les cotisations sociales se calculant automatiquement.
Aidez-vous des données pré-remplies pour saisir vos propres chiffres !
Extrait du business plan pizzeria obtenu :
D’autres modèles de documents pour la création de votre pizzeria
Cliquez sur les liens ci-dessous pour télécharger nos modèles de documents utiles en phase de création de pizzeria ou de restaurant, en particulier si vous recherchez des financements :
- Un modèle d’étude de marché Word
- Un simulateur de modèle économique d’entreprise
- Un modèle de plan d’affaires Word
N’hésitez pas à noter ci-dessous notre business plan pizzeria Excel gratuit.
