Exemple de questionnaire pour l’ouverture d’un restaurant Word : voici un modèle de questionnaire d’étude de marché gratuit, à télécharger en un clic.
Vous envisagez d’ouvrir un restaurant, un crêperie, une pizzeria, un restaurant gastronomique, un fast food ou encore un nouveau concept de restaurant et vous abordez la phase de l’étude de marché (particulièrement importante si vous recherchez des financements) : à ce titre, il peut être bon de réaliser un questionnaire d’étude de marché.
Ce questionnaire pour l’ouverture d’un restaurant Word vous sera d’autant plus utile si votre concept est décalé ou innovant. Dans tous les cas, réaliser un tel questionnaire présente plusieurs avantages :
- cela permet de mieux connaître ses clients potentiels,
- cela permet de tester des idées, des nouveautés, des plats,
- cela permet d’enclencher le bouche-à-oreilles et de créer le buzz,
- cela permet de récupérer des coordonnées, par exemple en vue d’inviter des gens lors de l’inauguration,
- cela permet surtout d’éviter les erreurs en terme de positionnement commercial !
Le questionnaire peut être généraliste ou au contraire très spécifique à un quartier, à une ville…
Voici donc un exemple de questionnaire pour l’ouverture d’un restaurant, gratuit sur Word, à télécharger plus bas.
Exemple de questionnaire pour l’ouverture d’un restaurant : téléchargez-le maintenant
Cliquez ci-dessous pour télécharger notre exemple de questionnaire pour l’ouverture d’un restaurant Word, c’est gratuit, immédiat et sans inscription :
En l’occurrence, il s’agit d’un exemple de questionnaire pour l’ouverture d’un restaurant mexicain ; ce questionnaire devra bien sûr être adapté en fonction de votre projet.
Le but du questionnaire est de récupérer un maximum d’informations pertinentes pour proposer :
- le bon produit (plats, menus),
- au bon moment (heures et jours d’ouverture),
- au bon endroit (cf. le choix de l’emplacement commercial),
- et au bon prix.
Vous pourrez diffuser le questionnaire de plusieurs manières :
- en interviewant les gens dans la rue ou en porte-à-porte (efficace mais chronophage),
- en laissant le questionnaire dans des lieux publics ou commerces de quartier (peu efficace),
- en le diffusant sur les réseaux sociaux : il peut être bien dans ce cas de concevoir un questionnaire numérique, par exemple à l’aide de Google forms (outil gratuit) – cette solution permet de gagner du temps, d’élargir la base de personnes interrogées et de créer le buzz,
- ou encore en invitant un panel de personnes pré sélectionnées à une session de test de recettes (très efficace).
Dans tous les cas, il conviendra de diffuser cet exemple de questionnaire pour l’ouvertue d’un restaurant au plus près de la cible.
Exemple de questionnaire pour l’ouverture d’un restaurant : nos conseils
Voici nos conseils concernant le contenu de l’exemple de questionnaire pour l’ouverture d’un restaurant :
- variez les questions fermées (choix imposé ou binaire) et les questions ouvertes (possibilité de réponse libre),
- testez votre questionnaire dans votre entourage avant de le déployer,
- veillez à ce que votre questionnaire d’étude de marché ne comporte aucun faute d’orthographe,
- attendez d’être suffisamment avancé dans votre projet pour pouvoir soumettre des idées abouties (un logo, un concept, un menu, une déco, un exemple d’emplacement commercial…),
- les coordonnées des personnes interrogées doivent être recueillies en fin de questionnaire,
- pensez à remercier les personnes interrogées. Vous pourrez aussi les recontacter une fois le restaurant créé pour leur offrir un cadeau, par exemple un apéritif.
Pour aller plus loin : un modèle d’étude de marché restaurant
Au-delà de l’exemple de questionnaire pour l’ouverture d’un restaurant, l’étude de marché est à la base de la réussite d’un projet de restaurant, et le questionnaire en fait partie. Mais l’étude de marché comporte d’autres volets et d’autres types d’informations. Un tel document doit montrer votre professionnalisme dans la manière de mener votre projet, et prouver la pertinence de vos choix.
Pour obtenir un modèle d’étude de marché restauration, cliquez sur le lien ci-dessous :
Voir aussi nos modèles de business plan restaurant :
- Modèle de business plan pour un restaurant
- Modèle de business plan pour un restaurant africain
- Modèle de business plan pour une pizzeria
- Modèle de business plan pour un kebab
- etc.
