Gestion stock alimentaire Excel maison ou restaurant : voici un modèle gratuit pour faciliter votre gestion de produits et denrées. A télécharger plus bas gratuitement.
Que l’on parle d’un foyer ou d’un restaurant, la gestion du stock alimentaire n’est pas toujours évidente. Elle peut même virer au cauchemar lorsqu’elle n’est pas anticipée : le frigo et les placards sont vides, il manque toujours quelque chose, il devient alors impossible de préparer les repas. Cela est d’autant plus vrai qu’il s’agit d’une famille nombreuse ou que les quantités de nourriture à préparer sont importantes.
En réalité, la gestion du stock alimentaire d’une maison ou d’un restaurant demande un peu d’organisation. Il s’agira d’abord de définir une liste permanente de produits, denrées et ingrédients à avoir en stock, ainsi que la quantité minimale nécessaire pour chacun d’eux. Ensuite, il faudra procéder à un état des stocks régulier afin d’identifier les manques et effectuer les courses en conséquence.
Heureusement, nous avons conçu un document simple qui vous permettra un suivi optimal de vos stocks alimentaires. Cet outil de gestion stock alimentaire Excel maison ou restaurant permettra un suivi fin de vos stocks ; il générera des alertes automatiques, ainsi qu’une liste de courses automatique à imprimer en un clic.
La liste de courses automatique Excel vous fera gagner un temps précieux : plus rien ne pourra vous échapper !
Voici donc un modèle de gestion stock alimentaire Excel pour maison ou restaurant, à télécharger gratuitement au bas de cet article.
Gestion stock alimentaire Excel maison ou restaurant : comment ça marche ?
L’outil de gestion stock alimentaire Excel que nous vous proposons de télécharger se compose de plusieurs onglets :
- Dans le premier onglet, nous devrez saisir une fois pour toutes vos produits, articles et ingrédients. Vous pouvez définir une quantité minimale, qui déclenchera ainsi des alertes (colonne Alerte ?). La liste des produits est pré-complétée ; n’hésitez pas à l’adapter selon vos besoins ou à rajouter des produits. Pour faire l’état des stocks, remplissez la colonne Quantité en stock. En fonction des alertes qui apparaissent, vous pouvez prévoir des quantités à acheter (dernière colonne : Quantité à acheter),
- Le deuxième onglet est une liste des courses automatique : cette liste de courses est générée automatiquement sur la base de votre saisie de l’onglet précédent (colonne : Quantité à acheter). Vous ne pouvez pas modifier cette liste, mais vous pouvez bien entendu l’imprimer,
- Le troisième onglet est une liste des courses simple : à remplir manuellement.
Ce fichier de gestion de stock alimentaire Excel vous permettra donc d’effectuer une gestion saine de vos stocks, par grandes catégories :
- Légumes,
- Fruits,
- Charcuterie, viandes et poissons,
- Produits laitiers / produits frais,
- Epicerie salée,
- Epicerie sucrée,
- Conserves, plats et produits sous vide,
- Traiteur,
- Produits surgelés,
- Boulangerie-pâtisserie,
- Apéritif (boissons et accompagnements),
- Boissons alcoolisées (hors apérif),
- Boissons sans alcool,
- Autres.
Remarque : pour le bon fonctionnement de l’outil, ne tentez pas d’insérer de ligne.
A présent, il est temps de télécharger votre document.
Gestion stock alimentaire Excel : téléchargez le modèle maintenant
Cliquez ci-après pour télécharger votre modèle de gestion de stock alimentaire maison Excel, c’est gratuit, immédiat et sans inscription :
A présent, à vous de jouer : saisissez vos produits, aliments, ingrédients, définissez des quantités, suivez vos stocks et visualisez les alertes. Anticipez vos courses et réapprovisionnements pour ne jamais être en rupture. Avec cet outil, c’est simple !
D’autres outils Excel de gestion des stocks (gratuit) :
Si vous êtes à la tête d’une petite entreprise, d’un bar ou d’un restaurant, voici quelques modèles de documents gratuits qui pourraient vous aider dans la gestion de vos stocks :
- Un logiciel gestion des stocks gratuit, sous Excel
- Gestion des stocks de matières premières Excel, gratuit
- Un tableau Excel de gestion de stock entrées et sorties, gratuit
- Une feuille Excel d’inventaire stock restaurant (gratuit)
- Gestion stock restaurant Excel : un logiciel gratuit
- Feuille d’inventaire de stock Excel : un modèle gratuit
