Business plan épicerie gratuit Excel : voici un exemple de prévisionnel financier pour un magasin d’alimentation générale ou spécialisée. Ce modèle sur tableur est disponible en un simple clic, tout à fait en bas de cet article.
Vous souhaitez créer une épicerie fine, vrac, un magasin bio, une épicerie exotique, une épicerie de village, une épicerie ambulante, une épicerie de nuit, une supérette ou un magasin d’alimentation générale ? Vous cherchez à connaître la rentabilité de ce type de commerce afin d’établir votre prévisionnel financier ? Nous mettons à votre disposition un document inédit qui va vous y aider : un business plan épicerie gratuit Excel.
Créer une épicerie ou une supérette, c’est vendre des produits du quotidien au détail, à une clientèle locale ou de passage. Ce type de commerce est soumis à un modèle économique très particulier :
- faible marge,
- stocks importants,
- besoin en fonds de roulement positif (les clients paient sur le champ alors que les fournisseurs sont payés beaucoup plus tard).
D’autre part, ce type d’activité est souvent très exigeant en terme d’organisation : horaires étendus, nombreuses réceptions de marchandise nécessitant beaucoup de manutention et de temps passé en mise en rayon, tâches variées, de la gestion au nettoyage en passant par l’état des stocks.
Bien sûr, il existe beaucoup de types d’épiceries différentes, de la petite épicerie de quartier à la grande supérette, en indépendant ou en franchise (Franprix, Carrefour market ou city, Utile, Spar, U-Express…), jusqu’au supermarché, en passant par le magasin bio ou le multiservices de village. Selon les cas, il pourra y avoir des droits d’entrée, une reprise de fonds de commerce, ou un droit au bail à débourser.
Tous ces éléments devront figurer dans le business plan épicerie gratuit Excel que nous vous proposons de télécharger plus bas.
Dans tous les cas, les facteurs clés de succès pour la gestion d’une épicerie ou d’une supérette sont les suivants :
- des prix raisonnables voire attractifs,
- une offre suffisante et bien présentée, nécessitant une gestion des stocks optimale, avec une bonne rotation,
- des horaires d’ouverture adaptés,
- une qualité de service au rendez-vous.
Beaucoup de paramètres à régler finement, donc, pour convoquer le succès !
Voici donc un modèle de business plan épicerie gratuit Excel, à télécharger plus bas en un simple clic.
Business plan épicerie gratuit Excel : présentation du modèle.
Quel budget pour ouvrir une épicerie ? Combien emprunter ? Quelle marge et quelle rentabilité espérer ? Quelle rémunération ?
Pour répondre à ces questions, nous vous proposons un exemple de business plan pré rempli à adapter en fonction de votre projet :
- le premier onglet comporte les zones à remplir (cellules bleues) : suivez bien les indications,
- le deuxième onglet affiche le business plan à imprimer ou transformer en pdf.
Remarque : L’exemple qui figure dans ce document vaut pour la reprise d’une petite épicerie indépendante de quartier ou de village, avec un rachat de fonds de commerce pour 65 000 € et un stock de 40 000 €. Le porteur de projet dispose ici d’un apport personnel conséquent, mais il est bien sûr possible de modifier cet éléments. Le chiffre d’affaires s’élève à 378 000 € la première année de la reprise. Le taux de marge est fixé à 27%, donc relativement faible. Le délai moyen de paiement des fournisseurs est de 35 jours. La rémunération est modeste mais en augmentation constante sur les 3 premières années d’activité.
Entrainez-vous à modifier les chiffres et à voir comment cela se traduit sur les tableaux du business plan épicerie (deuxième onglet). Il est important de générer un bénéfice et un solde de trésorerie positif, tout en se rémunérant à un niveau correct.
Les points suivants nécessitent une attention particulière :
- choix du statut juridique (cellule B8),
- niveau de l’investissement de départ (dépenses de démarrage),
- niveau de trésorerie initial (cellule B33) : il s’agit du fonds de caisse et de l’argent laissé sur le compte courant de l’entreprise au moment du démarrage de l’activité,
- taux du prêt bancaire (cellule C61) : bien renseigner le taux et la durée afin que les charges d’emprunt puissent se calculer automatiquement,
- taux de marge (cellule D123),
- bénéfice de l’ACRE (C136).
A présent, vous allez pouvoir télécharger votre exemple de business plan épicerie gratuit sur Excel.
Business plan épicerie gratuit Excel : téléchargez-le maintenant !
Cliquez ci-après pour télécharger votre exemple de business plan épicerie gratuit Excel, c’est sans inscription :
Image du document à télécharger :
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